Region
Kuchnia południowego Wietnamu - co zjeść w Sajgonie
Południe z Ho Chi Minh (Sajgonem) to najsłodsza i najbardziej ziołowa kuchnia Wietnamu. Tropikalne bogactwo warzyw, owoców i mleka kokosowego, a na ulicy króluje banh mi i świeże sajgonki.
Południe z Ho Chi Minh (dawnym Sajgonem) w centrum to najsłodsza i najbardziej ziołowa kuchnia Wietnamu. Tropikalny klimat daje obfitość warzyw, owoców, mleka kokosowego i trzcinowego cukru, dlatego dania są tu łagodniejsze i słodsze niż na północy, a talerz świeżych ziół do samodzielnego dokładania jest największy.
Na ulicach Sajgonu króluje banh mi - chrupiąca kanapka w bagietce, ślad po francuskiej kolonii - oraz lekkie świeże sajgonki goi cuon w papierze ryżowym. Popularny jest też chrupiący naleśnik ryżowy banh xeo, smażony na złoto z kurkumą i nadziewany krewetkami oraz kiełkami.
Czego koniecznie spróbować w Południe (Sajgon)?
| # | Danie | Ocena |
|---|---|---|
| 1 | Banh mi Musisz spróbować | 4.7/5 |
| 2 | Świeże sajgonki Musisz spróbować | 4.6/5 |
| 3 | Banh xeo | 4.4/5 |
- 01
Banh mi
Musisz spróbowaćWietnam·Street food·★★★★½ Ocena 4.7/5Banh mi to wietnamska kanapka w chrupiącej bagietce z mięsem, pasztetem, kiszoną marchewką z rzodkwią, ogórkiem i kolendrą. Uliczny klasyk Wietnamu - jak zrobić banh mi w domu.
Przepis na Banh mi → - 02
Świeże sajgonki
Musisz spróbowaćWietnam·Przystawki·★★★★½ Ocena 4.6/5Świeże sajgonki (goi cuon) to niesmażone wietnamskie rolki z papieru ryżowego z krewetkami, makaronem i ziołami, podawane z sosem do maczania. Lekka przystawka - jak zrobić świeże sajgonki.
Przepis na Świeże sajgonki → - 03
Wietnam·Street food·★★★★½ Ocena 4.4/5Banh xeo to chrupiący wietnamski naleśnik z ciasta ryżowego z mlekiem kokosowym i kurkumą, nadziewany krewetkami i wieprzowiną. Zawija się go w sałatę z ziołami - jak zrobić banh xeo.
Przepis na Banh xeo → - 04
Wietnam·Dania z ryżem·★★★★½ Ocena 4.4/5Com tam to wietnamski ryż łamany z grillowanym marynowanym schabem, kiszonymi warzywami i sosem nuoc cham. Uliczny klasyk z Sajgonu - jak zrobić com tam w domu.
Przepis na Com tam → - 05
Wietnam·Zupy·★★★★ Ocena 4.2/5Canh chua to wietnamska słodko-kwaśna zupa rybna z tamaryndowcem, ananasem, pomidorami i okrą. Orzeźwiająca zupa z południa Wietnamu - jak zrobić canh chua w domu.
Przepis na Canh chua →
Czym charakteryzuje się kuchnia południowego Wietnamu?
Kuchnia południowego Wietnamu, z Ho Chi Minh (Sajgonem) w centrum, jest najsłodsza i najbardziej ziołowa w kraju. Korzysta z tropikalnego bogactwa warzyw, owoców, mleka kokosowego i trzcinowego cukru. Dania podaje się z obfitym talerzem świeżych ziół, a smaki są łagodniejsze i słodsze niż na północy. To najbardziej różnorodna kulinarnie część Wietnamu.
Jakie dania są typowe dla południa Wietnamu?
Dla południa typowe są kanapka banh mi, świeże sajgonki i naleśnik banh xeo. To region ulicznego jedzenia Sajgonu, gdzie francuskie wpływy (bagietka do banh mi) łączą się z tropikalną obfitością ziół i owoców.