Najlepsze dania z dashi - ranking 9 potraw
Najlepsze dania w tym zestawieniu to Gyūdon, Katsudon, Okonomiyaki - ranking układa się według oceny łączącej smak i popularność potraw (skala 1-5).
| # | Danie | Ocena |
|---|---|---|
| 1 | Gyūdon | 4.2/5 |
| 2 | Katsudon | 4.2/5 |
| 3 | Okonomiyaki | 4.2/5 |
- 01
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4.2/5Gyūdon to japońska miska ryżu z cienko krojoną wołowiną duszoną z cebulą w słodko-słonym sosie z sosu sojowego, mirin i dashi. Szybki, sycący obiad jednomiskowy gotowy w 20 minut.
Przepis na Gyūdon → - 02
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4.2/5Katsudon to japońska miska ryżu z pokrojonym kotletem tonkatsu i jajkiem duszonym z cebulą w bulionie dashi. Chrupiący kotlet mięknie od sosu, a jajko spaja całość. Gotowy w 15 minut z gotowego tonkatsu.
Przepis na Katsudon → - 03
Japonia·Dania smażone·★★★★ Ocena 4.2/5Okonomiyaki to japoński wytrawny placek z ciasta i kapusty, zwany japońską pizzą. Smaży się go z dodatkami, a podaje z brązowym sosem, majonezem i płatkami bonito - sycące danie ze stylu Osaki.
Przepis na Okonomiyaki → - 04
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4.1/5Oyakodon to japońska miska ryżu z kurczakiem i jajkiem duszonymi z cebulą w bulionie dashi. Ledwo ścięte jajko oblepia mięso i ryż. Szybki obiad jednomiskowy gotowy w 20 minut.
Przepis na Oyakodon → - 05
Japonia·Street food·★★★★ Ocena 4.1/5Takoyaki to japońskie kuleczki z ciasta z kawałkiem ośmiornicy, ikoniczny street food Osaki. Podaje się je z sosem takoyaki, majonezem i płatkami bonito - chrupiące z zewnątrz, kremowe w środku.
Przepis na Takoyaki → - 06
Japonia·Dania z makaronem·★★★★ Ocena 4/5Soba to japoński makaron gryczany o orzechowym smaku, podawany na ciepło w bulionie dashi lub na zimno (zaru soba) z sosem do maczania. Lekkie danie gotowe w około 15 minut, z dymką, nori i wasabi.
Przepis na Soba → - 07
Japonia·Dania smażone·★★★★ Ocena 4/5Tempura to japońskie krewetki i warzywa smażone w lekkim, chrupiącym cieście z mąki, jajka i lodowatej wody. Ażurowa, delikatna panierka podawana z sosem tentsuyu - gotowa w 30 minut.
Przepis na Tempura → - 08
Japonia·Zupy·★★★★ Ocena 4/5Zupa miso to tradycyjna japońska zupa z bulionu dashi i pasty miso, z tofu, wodorostami wakame i dymką. Lekka, bogata w umami, gotowa w kilkanaście minut - fundament japońskiego stołu.
Przepis na Zupa miso → - 09
Japonia·Zupy·★★★★ Ocena 3.9/5Udon to japoński gruby, sprężysty makaron pszenny w lekkim bulionie dashi z sosem sojowym i mirin, z dymką i tempurą. Sycące, a zarazem delikatne danie - gotowe w 25 minut.
Przepis na Udon →