Najlepsze dania kuchni azjatyckiej - ranking najpopularniejszych potraw
Najlepsze dania w tym zestawieniu to Pad Thai, Tom Yum, Mango Sticky Rice - ranking układa się według oceny łączącej smak i popularność potraw (skala 1-5).
| # | Danie | Ocena |
|---|---|---|
| 1 | Pad Thai Musisz spróbować | 5/5 |
| 2 | Tom Yum Musisz spróbować | 4.8/5 |
| 3 | Mango Sticky Rice Musisz spróbować | 4.7/5 |
- 01
Pad Thai
Musisz spróbowaćTajlandia·Dania z makaronem·★★★★★ Ocena 5/5Pad Thai to smażony makaron ryżowy w słodko-kwaśnym sosie tamaryndowym z tofu lub krewetkami, jajkiem, kiełkami i orzeszkami. Najpopularniejsze danie kuchni tajskiej - w domu gotowe w 20 minut.
Przepis na Pad Thai → - 02
Tom Yum
Musisz spróbowaćTajlandia·Zupy·★★★★★ Ocena 4.8/5Tom Yum to tajska ostro-kwaśna zupa na aromatycznym bulionie z trawą cytrynową, galangalem i liśćmi kaffiru, z krewetkami lub kurczakiem. Najsłynniejsza zupa kuchni tajskiej - gotowa w 30 minut.
Przepis na Tom Yum → - 03
Mango Sticky Rice
Musisz spróbowaćTajlandia·Desery·★★★★½ Ocena 4.7/5Mango Sticky Rice to tajski deser z kleistego ryżu z sosem kokosowym i świeżym dojrzałym mango, posypany prażoną fasolą mung. Słodki, kremowy klasyk street foodu - kleisty ryż jest bezglutenowy mimo nazwy.
Przepis na Mango Sticky Rice → - 04
Sushi
Musisz spróbowaćJaponia·Dania z ryżem·★★★★½ Ocena 4.7/5Sushi to japońskie danie z zaprawionego octem ryżu z rybą, owocami morza lub warzywami. Główne rodzaje to nigiri, maki, futomaki, uramaki i temaki. Podstawą jest dobrze przygotowany ryż, nie surowa ryba.
Przepis na Sushi → - 05
Ramen
Musisz spróbowaćJaponia·Zupy·★★★★½ Ocena 4.6/5Ramen to japońska zupa z pszennym makaronem w esencjonalnym bulionie mięsnym, z wieprzowiną chashu, marynowanym jajkiem, dymką i nori. Sycące danie jednogarnkowe o głębokim smaku umami - domowa wersja w 40 minut.
Przepis na Ramen → - 06
Miso ramen
Musisz spróbowaćJaponia·Zupy·★★★★½ Ocena 4.5/5Miso ramen to japońska zupa z makaronem w bulionie doprawionym pastą miso - wyrazista, lekko słodkawa i sycąca. Styl narodzony w Sapporo na Hokkaido, z kukurydzą, kiełkami i masłem. Domowa wersja w 45 minut.
Przepis na Miso ramen → - 07
Zielone Curry
Musisz spróbowaćTajlandia·Curry·★★★★½ Ocena 4.5/5Zielone curry (gaeng keow wan) to tajskie curry na mleku kokosowym z zieloną pastą curry, kurczakiem lub tofu i tajską bazylią. Kremowe, aromatyczne i średnio ostre - gotowe w 30 minut.
Przepis na Zielone Curry → - 08
Khao Soi
Musisz spróbowaćTajlandia·Zupy·★★★★½ Ocena 4.4/5Khao Soi to północnotajska zupa curry z makaronem jajecznym w kokosowym bulionie z duszonym kurczakiem, chrupiącym makaronem, kapustą kiszoną i limonką. Wizytówka Chiang Mai - kremowa i łagodnie ostra.
Przepis na Khao Soi → - 09
Tajlandia·Curry·★★★★½ Ocena 4.4/5Massaman Curry to łagodne, aromatyczne tajskie curry na mleku kokosowym z wołowiną, ziemniakami, cebulą i orzeszkami, przyprawione cynamonem i kardamonem. Najłagodniejsze z tajskich curry - często w światowej czołówce najlepszych dań.
Przepis na Massaman Curry → - 10
Japonia·Dania z ryżem·★★★★½ Ocena 4.4/5Nigiri to klasyczne sushi: ręcznie formowany owal ryżu z plastrem ryby lub owocu morza na wierzchu, z odrobiną wasabi. Najpopularniejsze z łososiem i tuńczykiem - prostota i jakość składników.
Przepis na Nigiri → - 11
Gyoza
Musisz spróbowaćJaponia·Pierogi i kluski·★★★★½ Ocena 4.3/5Gyoza to japońskie pierożki z cienkiego ciasta z farszem z wieprzowiny, kapusty, czosnku i imbiru, smażone na chrupiący spód i dogotowane na parze. Podawane z sosem octowo-sojowym - popularna przystawka do ramenu.
Przepis na Gyoza → - 12
Japonia·Dania mięsne·★★★★½ Ocena 4.3/5Karaage to japoński smażony kurczak marynowany w sosie sojowym, imbirze i czosnku, obtoczony w skrobi ziemniaczanej. Skrobia daje chrupiącą skorupkę, a mięso zostaje soczyste. Zwykle bezglutenowe.
Przepis na Karaage → - 13
Japonia·Dania z ryżem·★★★★½ Ocena 4.3/5Maki to zwijane sushi: arkusz nori z ryżem i nadzieniem, zwinięty w rolkę i pokrojony w krążki. Najpopularniejsza forma sushi z łososiem, ogórkiem lub awokado - dobra na start nauki zwijania.
Przepis na Maki → - 14
Sashimi
Musisz spróbowaćJaponia·Owoce morza·★★★★½ Ocena 4.3/5Sashimi to cienko krojona surowa ryba lub owoce morza bez ryżu, podawane z wasabi i sosem sojowym. Wykwintne japońskie danie, w którym liczy się jakość ryby klasy sashimi, ostry nóż i estetyczne podanie.
Przepis na Sashimi → - 15
Som Tam
Musisz spróbowaćTajlandia·Sałatki·★★★★½ Ocena 4.3/5Som Tam to tajska ostro-kwaśna sałatka ze startej zielonej papai z pomidorkami, fasolką, orzeszkami i chili, ubijana w moździerzu. Kultowy street food Isanu - gotowa w 15 minut. Zamiast papai sprawdzi się kalarepa.
Przepis na Som Tam → - 16
Japonia·Zupy·★★★★½ Ocena 4.3/5Soup curry to japońska zupa curry z Hokkaido - rzadki, korzenny wywar z kurczakiem na kości i podsmażonymi warzywami, podawany z osobnym ryżem. Lokalna specjalność Sapporo, aromatyczna i rozgrzewająca. Gotowa w około 60 minut.
Przepis na Soup curry → - 17
Japonia·Dania z ryżem·★★★★½ Ocena 4.3/5Unadon to japońska miska ryżu z grillowanym węgorzem unagi w słodkim, lśniącym sosie kabayaki z sosu sojowego i mirin. Tłusty węgorz rozpływa się w ustach, a karmelowy sos wsiąka w ryż.
Przepis na Unadon → - 18
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4.2/5Gyūdon to japońska miska ryżu z cienko krojoną wołowiną duszoną z cebulą w słodko-słonym sosie z sosu sojowego, mirin i dashi. Szybki, sycący obiad jednomiskowy gotowy w 20 minut.
Przepis na Gyūdon → - 19
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4.2/5Katsudon to japońska miska ryżu z pokrojonym kotletem tonkatsu i jajkiem duszonym z cebulą w bulionie dashi. Chrupiący kotlet mięknie od sosu, a jajko spaja całość. Gotowy w 15 minut z gotowego tonkatsu.
Przepis na Katsudon → - 20
Japonia·Dania smażone·★★★★ Ocena 4.2/5Okonomiyaki to japoński wytrawny placek z ciasta i kapusty, zwany japońską pizzą. Smaży się go z dodatkami, a podaje z brązowym sosem, majonezem i płatkami bonito - sycące danie ze stylu Osaki.
Przepis na Okonomiyaki → - 21
Japonia·Dania mięsne·★★★★ Ocena 4.2/5Tonkatsu to japoński kotlet wieprzowy panierowany w bułce panko i smażony na chrupiąco. Kroi się go w paski i podaje z poszatkowaną kapustą oraz słodko-kwaśnym sosem tonkatsu. Gotowy w 30 minut.
Przepis na Tonkatsu → - 22
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4.2/5Uramaki to odwrócona rolka sushi z ryżem na zewnątrz i nori w środku, obtoczona w sezamie lub ikrze. Do tej formy należy California roll - efektowna, choć trudniejsza w zwijaniu niż zwykłe maki.
Przepis na Uramaki → - 23
Japonia·Dania mięsne·★★★★ Ocena 4.2/5Yakitori to japońskie szaszłyki z kurczaka z grilla, glazurowane słodko-słonym sosem tare na bazie sosu sojowego i mirin. Klasyka barów izakaya - aromatyczne, dymne mięso posypane dymką.
Przepis na Yakitori → - 24
Tajlandia·Curry·★★★★ Ocena 4.1/5Czerwone curry (gaeng phed) to tajskie curry na mleku kokosowym z czerwoną pastą curry, kurczakiem, papryką i tajską bazylią. Aromatyczne, średnio ostre - gotowe w 30 minut.
Przepis na Czerwone Curry → - 25
Japonia·Dania mięsne·★★★★ Ocena 4.1/5Kurczak teriyaki to japońskie danie z kurczaka smażonego i glazurowanego błyszczącym, słodko-słonym sosem teriyaki z sosu sojowego i mirin. Podawany na ryżu z sezamem - gotowy w 25 minut.
Przepis na Kurczak teriyaki → - 26
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4.1/5Oyakodon to japońska miska ryżu z kurczakiem i jajkiem duszonymi z cebulą w bulionie dashi. Ledwo ścięte jajko oblepia mięso i ryż. Szybki obiad jednomiskowy gotowy w 20 minut.
Przepis na Oyakodon → - 27
Japonia·Street food·★★★★ Ocena 4.1/5Takoyaki to japońskie kuleczki z ciasta z kawałkiem ośmiornicy, ikoniczny street food Osaki. Podaje się je z sosem takoyaki, majonezem i płatkami bonito - chrupiące z zewnątrz, kremowe w środku.
Przepis na Takoyaki → - 28
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4/5Futomaki to gruba rolka sushi w nori z kilkoma kolorowymi składnikami naraz - rybą, jajkiem tamago, ogórkiem i warzywami. Większe od maki, z efektownym przekrojem, często w wersji wegetariańskiej.
Przepis na Futomaki → - 29
Tajlandia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 4/5Pad Krapow to najpopularniejszy tajski street food - mięso mielone smażone w woku z czosnkiem, chili i świętą bazylią, podane na ryżu z jajkiem sadzonym. Gotowe w 15 minut.
Przepis na Pad Krapow → - 30
Japonia·Dania z makaronem·★★★★ Ocena 4/5Soba to japoński makaron gryczany o orzechowym smaku, podawany na ciepło w bulionie dashi lub na zimno (zaru soba) z sosem do maczania. Lekkie danie gotowe w około 15 minut, z dymką, nori i wasabi.
Przepis na Soba → - 31
Japonia·Dania smażone·★★★★ Ocena 4/5Tempura to japońskie krewetki i warzywa smażone w lekkim, chrupiącym cieście z mąki, jajka i lodowatej wody. Ażurowa, delikatna panierka podawana z sosem tentsuyu - gotowa w 30 minut.
Przepis na Tempura → - 32
Japonia·Zupy·★★★★ Ocena 4/5Zupa miso to tradycyjna japońska zupa z bulionu dashi i pasty miso, z tofu, wodorostami wakame i dymką. Lekka, bogata w umami, gotowa w kilkanaście minut - fundament japońskiego stołu.
Przepis na Zupa miso → - 33
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 3.9/5Onigiri to japońskie trójkątne kulki z ryżu do sushi z nadzieniem (tuńczyk, łosoś, umeboshi) i paskiem nori, formowane w dłoniach. Poręczna przekąska na wynos - gotowa w 20 minut.
Przepis na Onigiri → - 34
Sai Ua
Musisz spróbowaćTajlandia·Dania mięsne·★★★★ Ocena 3.9/5Sai Ua to północnotajska grillowana kiełbasa z wieprzowiny z pastą curry, trawą cytrynową i liśćmi kaffiru, formowana w zwój. Aromatyczna i ziołowa - wizytówka Chiang Mai, podawana z kleistym ryżem.
Przepis na Sai Ua → - 35
Japonia·Dania z ryżem·★★★★ Ocena 3.9/5Temaki to sushi zwijane ręcznie w stożek z nori, wypełniony ryżem, rybą i warzywami. Najłatwiejsza forma sushi bez maty i krojenia - je się od razu, dopóki nori jest chrupiące.
Przepis na Temaki → - 36
Tajlandia·Zupy·★★★★ Ocena 3.9/5Tom Kha Gai to kremowa tajska zupa na mleku kokosowym z kurczakiem, trawą cytrynową, galangalem i liśćmi kaffiru. Łagodniejsza, sycąca siostra tom yum - gotowa w 30 minut.
Przepis na Tom Kha Gai → - 37
Japonia·Zupy·★★★★ Ocena 3.9/5Udon to japoński gruby, sprężysty makaron pszenny w lekkim bulionie dashi z sosem sojowym i mirin, z dymką i tempurą. Sycące, a zarazem delikatne danie - gotowe w 25 minut.
Przepis na Udon → - 38
Tajlandia·Street food·★★★½ Ocena 3.7/5Satay to tajskie szaszłyki z marynowanego kurczaka grillowane na bambusowych patyczkach, podawane z sosem orzechowym i ogórkiem. Aromatyczny street food i idealna przekąska - gotowy w 30 minut plus marynowanie.
Przepis na Satay → - 39
Tajlandia·Dania z makaronem·★★★½ Ocena 3.5/5Pad See Ew to tajski smażony szeroki makaron ryżowy w ciemnym sosie sojowym z brokułem chińskim, jajkiem i mięsem. Łagodny, dymny street food z woka - gotowy w 20 minut.
Przepis na Pad See Ew → - 40
Tajlandia·Dania z ryżem·★★★½ Ocena 3.3/5Khao Pad to tajski smażony ryż jaśminowy z jajkiem, mięsem lub krewetkami, cebulą, pomidorem i sosem rybnym, podawany z limonką i ogórkiem. Szybki, łagodny street food - gotowy w 15 minut.
Przepis na Khao Pad →